テーマ:チーズケーキ

ティラミス♪

週末のおやつに 『ティラミス』を作っておきました 『寒い季節の 暖かい部屋』 …が良く似合うスウィーツだと思います。 市販のビスケットなどを代用してもいいのですが、 今回は オーブン天板に バニラのスポンジ生地を一枚焼きました{%音符webry…
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レアチーズケーキで涼♪

今年の夏は 暑い 暑くて もぉ~今にも 脳みそが煮えてしまいそうな 今日この頃 おやつは冷たいもので♪ 『レアチーズケーキ』 土台のビスケットはチョコ味で。 レモン汁やや多めに加え スッキリとした味にしました 今が旬…
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海の日の三連休♪

海の日の三連休♪ 前半は 台風の影響で お天気は不安定でしたが、 今日20日、梅雨も明け  いよいよ今年も『夏』が 始まりました。  三連休のために作ったおやつはこちら♪ 『スフレチーズケーキ』 チーズケーキと言っても いろんなタイプのケーキがありますが、 今回はふんわり軽い食感のスフレタイプで。 ちょっとい…
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いちごロールでお誕生日♪

寒い日が続いております 今が 寒さのピークといったところでしょうか。 寒いけれど… 冬ならではの『良さ』もいっぱいあります。 今年も『いちご』の美味しい季節がやってきました お店のメニューの中でも  現在『いちごシフォンロール』 今年もとてもご好…
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龍宮窟から秋の空

この週末は 雨予報が出ていたけれど 意外と晴れて 行楽日和でした 運動会だった学校も延期にならず 良かったネ わが家は相変わらず どこへも出かけなかったけれど… 昨日 夕方前に ちょこっとだけ 近くの海へ 山を一つ越えて『龍宮窟』と呼ばれるスポ…
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スフレ・フロマージュ

今週末は おやつに『スフレ・フロマージュ』を作りました クリームチーズの生地に ふわふわメレンゲを混ぜ、 オーブン天板にお湯を張った『湯せん焼き』で ゆっくり焼き上げます。 トップには 裏ごししたアプリコットジャムを塗っています。 ふんわり軽い食感のチーズケーキ{%ハート2…
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ティラミスとパンと…片付け祭り♪

一昨日から始まった 子供たちの冬休み、 一日一緒にいると 結構いろいろと出来るもので 土曜日の午後は 久々に 子供たちと週末用のおやつを作りました まずは『ティラミス』 マスカルポーネ たっぷりです 次男が『ママ サンタさん…
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スティックチーズケーキ ~コーヒー風味~

おやつに『ベイクドチーズケーキ』を焼きました コーヒー風味で 8月に入り 夏も本番で 毎日暑い日が続いています 子供の頃、 夏の食事時に 大人たちが『温かいお茶』を飲んでいたのが 全く理解出来なかったけれど…{%シャボン玉webry%…
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チーズスフレ

今日のおやつは『チーズスフレ』 湯せん焼きで仕上げた ふんわり優しい食感のチーズケーキです。 チーズ大好き 昨日 子供たちの入学式&入園式も無事に終わり、 今日から彼らの学校生活・園生活がスタートしました{%上昇webry…
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ベイクドチーズケーキ

今日のおやつは ベイクドチーズケーキ 主材料であるクリームチーズが すでに完成された味なので、 テクニック要らずの簡単なケーキのうちの一つです 味も いつ作っても安定した仕上がりが望めます チーズケーキは家族みんなの大好きなケーキのうちの一…
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またまた…スフレフロマージュ

『第4回あったか冬のハンドメイド展・まごころ展』 日時:12月3日~6日(4日間)      AM10:00~PM5:00 場所:下田市吉佐美(国道135号田牛入口交差点を曲がってすぐの黒い家です) このオーナー作家さんのブログもお薦め 『ハンドメイドと伊豆の生活』…
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スフレフロマージュ

また 新しい週が始まりました 来月のイベント『まごころ展』まで1ヶ月を切りました 私は『のろまなカメ』タイプの人間なので、 『まだあと1ヶ月もある~』とは決して思えず、 1ヶ月先のイベントのための『今日の一歩』を大切に動いています{%大…
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スフレフロマージュの試作。

12月のイベントへ向けて、スフレフロマージュの試作を チーズケーキにもいろいろ種類があり、私の考えるレシピも様々です チーズの味がはっきりと主張する 濃厚なベイクドチーズケーキも特に秋冬に何度も作りますが、 濃いだけあって、その時の満足感は充分にあるもの…
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スフレフロマージュ

今日のおやつは スフレフロマージュ 先日作った『スフレチーズケーキ』は 味としてはとても美味しく出来て 家族も満足してくれたのですが…。 私個人としては、『手抜き』で作ったので、 案の定、仕上がりの形が縮んでしまい、見た目『美しくない』結果に…{%下…
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スフレチーズケーキ

昨日、長男の幼稚園の運動会も終わり、 また一つ季節が進んだなぁと… 元気いっぱいに走り回る子供たちの姿が 以前は『かわいい~』だったのが、 この頃はどの子も『かっこいい~』に変わってきて 大きな成長を感じました{%拍手webry%…
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レアチーズケーキ

今日のおやつは レアチーズケーキ チョコアイスと一緒に チーズケーキというと、 わが家は断然『ベイクド派』で秋・冬には 何度となく作りますが、 今の季節はやっぱり『サッパリ系』でいきたいので、 …
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パンナコッタ と チョコマーブルチーズケーキ

まずは 昨日のおやつから お砂糖の代わりに、 ホワイトチョコを牛乳で溶かして 生クリームと混ぜ、ゼラチンで固めています 写真では黄色が強く出ていますが、 実際はもう少しソフトなホワイトチョコ色 梅雨入りして、お天気イマイチな日が多く、 …
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ホタルがやってきた!!

今日はわが家に素敵なお客さま これ 何かわかるかしら? そう! ホタルです 4匹。 長男の幼稚園のお友達が、 おうちの近くからたくさんとってきてくれて それを少しわけていただいたの うちの子たちは、ホタルを見るのはこれが初めて{%ク…
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