成人式のお祝いケーキ♪

明後日の『成人の日』を前に
今日から三連休が始まりました

冬の寒さもピークのこの時期
ここ南伊豆も寒い日が続いていますが、
雨の予報は出ていないので
明日の成人式は穏やかに晴れてくれると
いいなと思います


今日は その『成人の日』のお祝いのケーキを
2種類 作らせていただきました
ご予約いただきましたお客様から
今年成人式を迎えるお方お二人(男性・女性)への
お遣い物です
一つめは…
『ガナッシュロールでピンクマカロン・デコ
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こちらは 女性の方へ。
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ガナッシュロールをベースにしまして
ミルキークリームをウェーブにセンターへ絞り、
チョコと 大小アラザンと ピンク銀箔シュガーでデコレーションした
バニラ&ピンクのマカロン、
巻きチョコ、アーモンドダイス、アラザン、ミントの葉で
デコレーションを仕上げています
ピックは『祝』を飾りました

これまでに もう何度も
 『ろーる・らぼ』のデコレーションケーキを
作らせていただいているこのお客様
ピンクのマカロンがお気に入りで
今回もとても喜んでもらえて嬉しかったです。


もうひとつは…男性の方へ。
『ホワイトガナッシュロール
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いつものガナッシュロールをベースにしまして
とても美味しいホワイトチョコでコーティング
ピスタチオとアーモンドダイスとアラザンで
シンプルに仕上げました
飾りとはいえ、このピスタチオとアーモンドダイスが
このホワイトチョコにはとても合います
こちらも 『祝』のピックを飾りました


Rさん
この度はケーキのご予約ありがとうございました
若者の成人の門出に
ケーキ作りで関われましたこと
嬉しく感じております。

20歳を迎えた皆様の未来に
嬉しいコト 楽しいコト…
幸せいっぱい届きますように




今日は朝から何かと予定が詰まり
やっと この時間になり休憩
残り物の『バニラのマカロン
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バニラビーンズ 効かせています



明日は この地区は
河原で『どんど焼き
みんなで お団子焼いて食べて
一年間の無病息災を祈りましょう

ケーキやマカロンもいいけれど…
一月という月は
やはり『和』のものが美味しいですね
お餅やお団子で まだまだ楽しめそうです


素敵な三連休をお過ごし下さい

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