バナナ&キャラメルマーブルのマフィン

新しい年が始まり4日も過ぎた…

信じ難い
明日からもう新学期だなんて

穏やかで 特別なこともなく
いい年末年始でした


年末年始を越えて
キッチンには まだまだ食べ物いっぱいあるので
おやつ作りもセーブ中ですが、
そろそろ『お餅』や『鰹だし』にも飽きてきて
ここは 手軽に『何か作ろう』てことで
(そんな時には ケーキとかではなくて)
『バナナ&キャラメルマーブルのマフィン
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年末に買っておいたバナナが、
誰にも食べてもらえず しかもいい感じに完熟だったので、
丸3本分たっぷり入れて在庫消化

年末に作りおきしておいたキャラメルクリームを
ポイントで入れてマーブルに。
キャラメルクリームの主張のある甘さが、
普段の3分の1の糖分で作ったベースの生地+完熟バナナのあっさり感に
引き立てられて、
ついつい2個目に手が伸びる…
そんなおやつが出来ました
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焼きたての まだほんのり温かく
キャラメルクリームがトロッと柔らかい頃は
特に美味しかったけれど、
冷めたあとの キャラメルが生地に染み込んだしっとり感も
ん~ どちらもいいなという感じでした
また 作ろう



年末に 夫と話していて…
『今年の年末年始はお客さんや友達も来る予定ないし、
 たまには のんびりというか ダラッと過ごす?パジャマのままとか。』
『あ~いいかもね~』
なんて 話していたのですが

夫も私も なんせ普段から『やりたい事いっぱい』なタイプで
ダラダラやゴロッとなんて 出来るわけもなく
夫は 相変わらず家周りのDIY&修繕&補修&畑
(元旦から 作業着 着てたぁ~
私も くるくるくるくる動きまくり

『あ~やっぱり今回もいろいろやっちゃったね~』って
この休みを振り返ったのでした

私 今年…
誕生日がくれば 
バカボンのパパと同い年になるってのに…
(古っっ
いつも生活感いっぱいで
もぉ~全然じっとしていられない
毎年いっぱい送られてくる年賀状の、
年を重ねるごとに
ウツクシク落ち着いてく同級生のキラキラ笑顔に
今年も うっとり見とれております

そして、いつもの年頭と全く同じように
『今年こそは 
 一歩でも彼女たちに近づけますように 神様
ココロ秘かに祈ってみたりして…おります


みんな それぞれに、
それなりに 良い年になりますように祈っております

ただただ 健康で








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