バースデーケーキ♪

10月も あっという間に過ぎていきます
まだ暑さも残っていた初旬の頃が
まるで 遠い昔のよう

ヒートテックさま 今年もお世話になります



お店のケーキ作りも ほぼ連日です
楽しい

…ケド、全然ゆっくりしていられない



先日、ママ友ちゃんが
『この頃 デコレーションケーキないの?』って心配してくれたけど…
作っています
ブログには載せていませんが 
昨年と同じようなペースで頑張っています
ブログの投稿が 追いつかないだけです

なので、今日は久々に
バースデーケーキのご報告
『ガナッシュロールのデコレーションケーキ
画像

ご予約いただいたお客様の
職場の同僚の女性のお誕生日のお祝いに
ご予約の際に『ガナッシュロールベースで~』と
ご指定いただきました。
その女性『明るくて元気いっぱいで…』とイメージを伺いまして
ケーキも『派手に 賑やかにしてあげて下さい』とご注文頂きました。

『派手に』というご指定が…
私のケーキ作り史上『初』のことで
フラダンスやってるお嬢さまもいらっしゃるとのことでしたので、
ピンクのマカロンいっぱい乗せて 賑やかにお作りいたしました

早々に、喜んで下さったご様子のメールも頂きまして
ほっと ひと安心
喜んで下さることが やはり何より嬉しいものです。
お誕生日 おめでとうございます

Kちゃん ご予約ありがとうございました





この秋冬は…
昨年より更に 一日にお作りするケーキの数をセーブさせていただいております。
1歳半を過ぎた娘の様子を見ながらのケーキ製作と、
3人の子供の世話&行事 を優先しつつ
その隙間時間で 日々ケーキを作っています
元々、このお店のコンセプトは
『ご予約いただいたお客様のために 一つ一つ丁寧に
 ロールケーキをお作りする』ことなので、
『より多くの数を販売したい』などという考えはありません。

現在、ご予約がやや混んでおりますが、
日によっては 一日に1本のロールケーキしか作れない日もあります。
お待たせして 申し訳ありません。
しかし、ご予約頂いたお客様用のケーキは
万全の配慮を以って 丁寧に心込めて作らせて頂いております。
何卒 ご了承下さいませ。




さて
明日で今月もラスト
がんばろ~



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