秋晴れの一日♪

このところ 秋晴れの気持ちよい日が続いていて
何をするにも 嬉しい
今日も そんな秋晴れが続いています。

1年365日…
暑くも寒くもなく 雨も風もない
こんな穏やかな一日が 一体どれほどあるだろう
明日からまたお天気崩れる予報なので、
今日のこの空を見ながら 有意義に過ごしたい



この週末のおやつ報告 いってみましょう
今週末は 『チョコ・モンブランロール』を作りました。
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おかげさまで、お店のメニューに入れている
『モンブランロール』 とてもご好評いただいております。
それは、ベースのロールケーキはきび糖ロールにしているのですが、
今週末はパターンを変えて
チョコクリーム&ココア生地 バージョンで 作ってみました。
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この夏、この『モンブランロール』の試作の段階で
きび糖ロールか チョコロールか いろいろ迷ったのですが、
『とりあえず無難な方で…』てことで、
きび糖ロールをメニューにいれました。
…が、
試食をお願いしている 友人・知人からは
『やっぱり チョコも出せば?』という意見も多く
というわけで
『チョコ・モンブランロール』も只今発売準備中
また 近いうちにこのブログでお知らせいたします

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生チョコクリームが 美味しいです
家族も 喜んでくれました
また 作ろう


酵母のパンも続いています
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自家製酵母で『チョコロールパン
これでもかってくらい チョコ入れて
暑さが遠退き、チョコがどんどん美味しく感じられるようになってきました。
やっぱり チョコは やめられない


そして バター系の焼き菓子も
ミニクグロフ型で『マドレーヌ
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一つがゴルフボールくらいの大きさ。

この数年で バターのお値段…
かなり高騰しております
だいぶ セーブしつつ使っていますが、
やっぱり焼き菓子は バターたっぷりが美味しいものです。
満たされたので しばらくはまたセーブできそう



いつものパンも焼いています
『山型おっぱいパン
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こういうシンプルなパンが 
結局は一番美味しくて 永く永~く続けていけるのだろうと
この頃 つくづく思います。
また 何度も何度も作ろう



先月9月は 子供たちの行事など盛りだくさんで
…と思ったら この10月も 全然余裕なく
1歳半を過ぎた娘は『イヤイヤ期』に入り…
子供たち 順番に風邪をひき…
いろいろ いろいろ…
相変わらず 盛りだくさんな毎日でございます

それでも この高い秋空に心癒され 季節を感じながら、
10月後半も 楽しんでいこうと思っています




















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