リメイクマカロンと酵母のパン

秋の真ん中



今朝はちょっと冷えました。
寒いような…
でもまだ暑いような…
息子たちに靴下履かせて、
(でも若さ全開の彼ら まだ半袖で
アラフォー母は とっくにフリース着てるけど
(でも 昼間は素足にクロックスで
この季節、何を着ても『なんか違う』な
訳わからない 良く分からない ゴチャ混ぜな季節

でもこの時期は そこを楽しんでゆこう
それにしても…
この時期の『セイタカアワダチソウ』の成長度ったら。。。。。

それも これも 楽しんでゆこう 



昨日は おやつに『フレンチトースト』を作りました。
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一昨日くらいに作って 朝食に食べたバケットの残りを
フレンチトーストにして、
更に 先日作ったマカロンの残りを
ちょいとリメイクしまして

昨日は日中 結構雨が降っていて
庭のミントを採りに行けず 省略
子供のお友達も 遊びに来ていて、
なんだか騒がしく 生クリームもいい加減にのっけてしまい
適当な仕上がりでしたが。。。
子供たち、ものすごいスピードで食べてくれました
練乳を効かせた卵液が 子供ウケする味だったのだと思います。
また 作るからね



今日は 酵母のパンを焼きました
『レーズン・ドライいちじく・くるみの酵母パン』
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噛めば噛むほどに 美味しいパンです。
パンて 何て美味しいんだろうと、
このパンを焼く度に 思ってしまう。。。
そんなパンです
また 作ろう
このパンは 家族のためにというよりは
自分のために焼くパンなのかもしれません





今月からお店の活動を再開しまして、
おかげさまで いいペースでご予約のケーキ作りをさせていただいております
10月も 早いもので もう真ん中
暑かったり 寒かったりで 
バランスとるのもなかなか難しいですね。
私も久しぶりに風邪をひきました
寒さの本番を迎える前に
この秋をしっかり満喫したいですね
10月後半も 皆様くれぐれもお気をつけて
美味しいもの いっぱい食べながら
元気に秋を乗り切りたいですね





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