栗あんぱん 他

今週も なかなかハードな週でした
気付けば もう金曜日


忙しくても おやつ作りはいつものペースです

この秋 5度目の『栗』をいただきまして
(今年は なぜか栗が豊作らしい…)
この秋 5度目の『栗仕事

今回は『マロンペースト』を作り、
生クリーム・牛乳・きび糖・バニラオイル で調味し、
『栗あん』を作って 
昨日のおやつは 『栗あんぱん』を作りました。
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栗あんが いっぱい出来たので、
パン生地もいつもの倍量こねて 等分割し、
30個の『栗あんぱん』を焼きました
いっぱい焼いたつもりが…
たまたま 立ち寄ってくれた友人・知人、
ケーキのお客様、
子供のお友達、
そして 子供のおやつになって
気付けば 残り2個…

こっくり甘い 濃厚な『あん』が パン生地と良くあって
美味しいおやつができました
また 作ろう



週半ばには 『皆既日食』でしたね。
わが家は 早寝なので 見なかったけれど
おやつも『満月』意識して
『黒蜜・豆乳プリン
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豆乳のさっぱりな感じと 黒蜜が美味しくて、
子供たちにも好評で この頃 よく作っています

『シナモンシュガーロール
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巨峰酵母で。
今回は アイシングではなく ざらめをふりかけました。
ついつい2個目に 手が伸びましたねぇ


もう一つ
『完熟バナナマフィン
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これは バターの代わりに菜種油を使ったので、
表面の『焼き割れ』がイマイチでしたね
カラダに優しいものもいいけれど
焼き菓子には たっぷりのバターの香りや、
豆乳よりは牛乳・生クリームの 濃厚さが 美味しいなと思います。
その時の気分で 楽しく作り続けていきたい


ハードながらも おやつ&パンも焼けて
充実の一週間だったかな

明日から3連休
今度は 台風19号が来るそうで 嫌ですね
明日は我が家は 次男の通うこども園の運動会
今年度は役員やってるので
明日は朝7時15分 集合だって
…てことは、朝は何時に起きればいいのかしら
…4時 
…いやいや そんなバカな



…でも やっぱり 4時


ガンバロウ
頑張って4時から から揚げ 揚げまくろう












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