機嫌よく いこう♪

三連休のおやつに『チョコチャンククッキー』を焼きました
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チョコのかたまりを ゴロゴロ入れて
ブラウンシュガーの香りが 
ついつい後を引くクッキーです。


先週の小学校奉仕作業に続き、
今日は幼稚園の奉仕作業の日で
この三連休も いろいろ予定が続くので、
そんな合間にチビチビ・パクパク・サクサク… っと
つまめるように 今回もいっぱい焼きました



前後しますが…
昨日はおやつに『あんバターロールパン
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一次発酵の終わった生地を伸ばして、
有塩バターを全体に塗り
先日 手作りしたつぶあんの最後をいっぱい入れてくるくるっと
バターのひと塗りが つぶあんの美味しさを引き立てます

この頃 少し暑さが戻り、
日中は日差しも強くて
昨日、このパンを焼きながら
『暑いから あんこって気分じゃないなぁ…
なんて思っていたけれど、
帰宅した長男・次男
暑さも気にせず ガッツリ食べていましたねぇ
そうそう
いっぱい食べる人が 大好きです
また 作ろう




前回の『君をのせて』の投稿について、
たくさんの温かいメッセージや
励みになる お言葉を 頂いておりまして
皆さん ありがとうございました



独身時代の『自由度200パーセント時代』を振り返ると…
当時の、完璧なまでに掃除の行き届いていた部屋や
静かな食事時間を 懐かしく遠くに想うけれど、
この今の 子にまみれた『雑多な日々』もまた
いつかきっと 懐かしく振り返る時がくるのだと…
だったら、その日々は 出来るだけ楽しく温かいものでありたいと
いつも心掛けています。



毎日 いろんなことがありますが
明日も 一日 機嫌よく過ごせますように















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