ココアロール

今日のおやつは『ココアロール
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少し前から試作を続けていたシフォンロールの生地が
自分なりに納得のいくレシピとして確定したので、
それを応用して『ココアロール』を作ってみました

チョコ系の生地というのは
一般的に難易度が高く、
特に『温度』に対して留意しておかないと失敗のもととなります
…ということは、
チョコ系の生地で今回の新レシピを試してみて
大きな問題点がないと、
それは私の中では『レシピ確定』を意味し、
オタク魂もやっとここで 落ち着くのです

今日はカカオ分の高いカカオパウダーを使ったので、
クリームはシンプルに
野菜室のいちごも乗せて 簡単にデコしました

『失敗』や『イマイチ…』も何度も重ねてしまいますが、
こうして作る一つ一つが本当に好きなので、
これからも続けていこうと思います。
                  



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