パンナコッタ

先週金曜日に長男の卒園式も無事終わり、
春休みに入りました

卒園式。
わが子の成長はもちろんですが、
小規模幼稚園なだけに 周りの子供たちの成長も同じように感動的で
3年前の入園式の時の何倍も胸に響くものがありました
みんなでお歌を歌いながら、ボロボロ泣いている子もいて、
『この卒園の意味がちゃんと分かっているのね…』と思い、
涙を誘われました
こちらの涙に勢いつきそうで 直視できませんでしたけどね…

午後はそのまま家族揃って東京へ
卒園アルバムをみんなで見ながら、
東京の家族も長男の卒園を祝ってくれました

この卒園アルバム、3年間の園生活が凝縮されていて、
しかも担任の先生のメッセージや手仕事が随所に盛り込まれていて…
またまた感動でした
とてもご熱心な先生方に恵まれて、子供たちも幸せだったと思います。
手作りのアルバムに詰まった写真やメッセージの温かさは
きっと卒園児みんなの小さな心にしっかりと根付いて
今後も力となってくれることでしょう


今日のおやつは『パンナコッタ』
画像

生クリーム多めで、コクのある仕上がりです。
ゼラチンで作るこんなおやつは とても手軽で簡単ですが、
ゼラチンを溶かした後、しっかり冷やしてから器へ分け入れることがポイントです。
この冷やし方が足りないと、液が2層に分かれて固まってしまいます。

週末からの疲れた身体に、
パンナコッタが『ツルリ』と入ってきて美味しく頂きました
春休み
楽しく過ごそうと思います






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